Aus den Bergäpfeln werden der Saft und der Obstbrand Landestypischer Likör aus dem Valle dei Laghi, in dem der Pflaumenanbau eine alte Tradition darstellt, die seit vielen Generationen fortgesetzt wird. Hergestellt aus dem Saft und Obstbrand der Pflaume (Slivowitz), ist er vor allem nach der Mahlzeit sehr beliebt; süß und sanft, bernsteinfarben. Das Bukett erinnert schwach an Mandeln.
Alkoholgehalt: 21% vol.
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