Bianco Gadi – Veneto IGT

Beschreibung

Beschreibung

Rebsorten: Cortese
Herstellungsort: die Moränenhügel vom Gardasee, in der Provinz Verona
Technische Daten
Alkoholgehalt: 12,00 % vol.
Zuckergehalt: g/l 6
Gesamt-Säuregehalt: g/l 5.5

DIE WEINBERGE
Bodentyp: Moränenhügel
Stockdichte: 4000 Pflanzen/Hektar
Anbauform: Hauptsächlich Spalier
Ertrag pro Hektar: durchschnittlich 130 Doppelzentner/Hektar

IM KELLER
Vinifizierung: Traditionelle Weißweinvinifizierung, wobei ausgewählte Hefe benutzt werden und Gärungstemperaturen sorgfältig gesteuert werden
Reifung: in Stahltanks

DIE VERKOSTUNG
Farbe: helles Strohgelb
Aromen: fruchtig (Zitrusfrüchte und grüner Apfel) und blumig (Weißdorn, Ginster)
Am Gaumen: frisch und fruchtig
Passt gut zu: leichte Antipasti, Seefisch, erste Gänge mit Krustentieren
Serviertemperatur: 10-12°C