Chardonnay – Veneto IGT

Beschreibung

Beschreibung

Rebsorten: 100% Chardonnay
Herstellungsort: Veneto
Technische Daten
Alkoholgehalt: 12,00 % vol.
Zuckergehalt: g/l 6
Gesamt-Säuregehalt: g/l 5.3

DIE WEINBERGE
Bodentyp: durch wasserdurchlässigen Ton und Kiesschichten charakterisiertes Schwemmland
Stockdichte: 4000 Pflanzen/Hektar
Anbauform: hauptsächlich Spalier
Ertrag pro Hektar: durchschnittlich 150 Doppelzentner/Hektar

IM KELLER
Vinifizierung: traditionelle Weißweinvinifizierung, wobei ausgewählte Hefen benutzt werden und die Gärungstemperaturen sorgfältig gesteuert werden
Reifung: 100 % in Stahltanks

DIE VERKOSTUNG
Farbe: strohgelb mit goldenen Nuancen
Aromen: intensiv und komplex, mit an goldenen Äpfeln und Pfirsichen erinnernden fruchtigen Noten sowie auch süßeren Düften nach Tropenobst, Honig und Vanille
Passt gut zu: spargel, Fisch, Krustentieren und der asiatische Küche
Serviertemperatur: 10-12°C
Empfohlenes Glas: weites Glas