Ripasso Valpolicella Superiore DOC

Beschreibung

Beschreibung

“Wenn sie an Soraighe denken, haben unsere Kunden in den meisten Fällen den Ripasso della Valpolicella im Kopf: warm, stark, seidig… typisch, aber auch neu. Eine große Leidenschaft”

Familie Bennati

Wein Typologie: Rotwein – “ripasso”
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Herstellungsort: Cazzano di Tramigna, in der Provinz Verona
Technische Daten
Alkoholgehalt : 14.00 % vol.
Destillierkolben: g/l 7

DIE VERKOSTUNG
Organoleptische Merkmale: intensives Rot mit Noten reifer Früchte (insbesondere Kirsche) auf einem Hintergrund von Vanille, Tobak und Kakao. Am Gaumen ist er sehr lang und weich.
Gastronomische Kombinationen: sehr gut mit rotem Fleisch und reifem Käse, ausgezeichnet mit Wild
Serviertemperatur: öffnen und kurz atmen lassen – um 18°C servieren.
Empfohlenes Glas: Weites Glas