Custoza D.O.C.

Beschreibung

Beschreibung

Die wesentlichen Eigenschaften von Custoza bestehen in Frische, leichter Aromatizität, erhebliche Trinkbarkeit und Kombinierbarkeit. Bei den italienischen Weißweinen mit Ursprungsbezeichnung setzt Custoza nicht auf eine vorherrschende Rebsorte, sondern auf eine traditionelle Mischung, die neben den einheimischen Sorten Garganega, Trebbiano und Fernanda auch eine Bereicherung darstellt.

Rebsorten: Garganega, trebbiano, fernanda e chardonnay
Herstellungsort: An den letzten Ablegern der veronesischen Hügel.
Alkoholgehalt: 12.5
Zuckergehalt: 3
Gesamt-Säuregehalt: 5.7

Filtration: Sammlung von Trauben in kleinen BehКltern. Sanfte Pressung, GКrung bei kontrollierter Temperatur von 15°C in Stahl. Stahlausbau.

Organoleptische Merkmale: Farbe: Intensives Strohgelb. Aroma: Intensiv mit Noten von Glyzinien und Pfirsich. Geschmack: Strukturiert, vollmundig, reich an Blüten und Früchten.

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