TrentoDOC – Brut Millesimato

Beschreibung

Beschreibung

Eigenschaften: Schöne hellstrohgelbe, leuchtende Farbe mit grünlichen Schattierungen sowie feine, sanfte, jedoch nachhaltende Perlage. In der Nase fein, voll und unmittelbar: Fruchtige Noten wechseln sich mit blumigen Aromen ab und kommen schließlich in einer Würze zum Abschluss, die auf den langen Kontakt zwischen Wein und Hefe zurückzuführen ist. Im Mund zeigt sich der bemerkenswerte Körper, gut unterstützt durch eine entschiedene und lang anhaltende Frische mit süß-bitterem Finale.
Höhenlage der Weinberge: 150 bis 400 m. ü. d. M.
Boden: kalkig
Erziehung: einfache Pergola Trentina und Guyot
Reben: Chardonnay
Weinbereitung: Weiß
Reifung auf der Hefe: 35 Monate
Dosierung brut nature: Brut
Alkohol: 12.5 % vol.
Restzucker: 6,5 g/l