TrentoDOC – Riserva Extra Brut – Erminia Segalla

Beschreibung

Beschreibung

Eigenschaften: Wein mit leuchtender strohgelber Farbe und feiner, nachhaltender Perlage.In der Nase sind komplexe Aromen wahrzunehmen: Die fruchtige Komponente verschmilzt mit blumigen Noten und pflanzlichen Düften. Intensiv ist das Aroma nach Hefe und Brotrinde aufgrund der langen Lagerung des Weins auf seinem Bodensatz. Die Empfindungen in der Nase werden im Mund fortgesetzt. Ein entschieden trockener Wein, der im Finale eine angenehme, im Körper gut unterstützte Vanille-Note zeigt.
Höhenlage der Weinberge: 150 bis 400 m. ü. d. M.
Boden: kalkig
Erziehung: einfache Pergola Trentina und Guyot
Reben: Chardonnay
Weinbereitung: Weiß
Reifung auf der Hefe: 98 Monate
Dosierung brut nature: Extra Brut
Alkohol: 12.5 % vol.
Restzucker: 4,4 g/l