Vino di colore rosso rubino chiaro. Al naso salgono piacevoli note di frutta, di ciliegia matura e di violetta. Al palato è molto morbido, leggermente amabile, dotato di una acidità buona che lo rende un vino di facile beva con i suoi leggeri tannini. Si sposa benissimo a selvaggina, carni alla brace, piatti speziati a base di funghi e a delicati formaggi. Da bere giovane.
NOVELLO – BARDOLINO DOC
Uve: Corvina, Rondinella, Molinara
Colore: rosso porpora brillante con riflessi violacei
Al naso: vinoso, con le tipiche note di ciliegia e violetta
Al palato: morbido, mediamente strutturato e dal tannino appena accennato
Dati analitici:
Alcool: 12,00 % vol.
Zuccheri: g/l 10
Acidità totale: g/l 5.4
Servizio: 16-18°C
Bottiglia
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