Recioto della Valpolicella DOCG – 1870

Descrizione

Descrizione

Il recioto è un vino eccellente, molti lo accompagnano alla classica pasticceria secca, ma io trovo che riesca ad esaltare il miglior cioccolato e accompagnare egregiamente anche i formaggi erborinati. Ha davvero molte potenzialità!”

Giorgio Bennati

Tipologia: vino rosso
Uve: Corvina 85%, Rondinella 10%, Molinara 5%
Zona di produzione: Cazzano di Tramigna provincia di Verona
Dati analitici
Alcool : 13,5 % vol.

A TAVOLA
Caratteristiche organolettiche: di colore rosso intenso dai riflessi violacei, al palato dolce e vellutato, dall’ottima struttura. Ciliegia, prugna e frutta rossa molto matura
Abbinamenti gastronomici: formaggi stagionati e piccanti abbinati a mostarde e confetture; pasticceria secca
Servizio: si consiglia di servire ad una temperatura di 13°C e di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo
Bicchiere consigliato: calice ampio