Frizzante Antichi Sapori

Descrizione

Descrizione

Ricetta dell’azienda vinicola San Giovanni, vino da dessert, colore rosso rubino, profumo intenso di frutti di bosco, more e lamponi, gusto aromatico, leggermente frizzante. Pensato per il consumo fuori pasto, indicato per intingervi Le Sbreghe, i Cantucci Toscani, la pasticceria secca in genere.

Temperatura consigliata per il servizio: 12°C.
LE UVE: Passito di Marzemino – Passito di Raboso – Malbech – Raboso – Refosco

CARATTERISTICHE TECNICHE:
Grado alcolico 11° vol.
Livello di acidità 5,5 – 6,0 gr./l.
Vino dolce
Pressione in bottiglia 2,5 atm
Rifermentato in autoclave a 16-18°C. per 8-10 giorni
Il vino rimane sui suoi lieviti per circa 60 giorni