Prosecco Spumante Extra Dry DOCG

Descrizione

Descrizione

Descrizione: Spumante dal profumo pulito, piacevolmente fruttato che ricorda la mela, i fiori di glicine ed un lieve profumo di rose. Il gusto morbido ed armonico lo rende adatto come aperitivo, accomagnato da stuzzichini di pesce e formaggio oppure a tutto pasto con piatti delicati.
Temperatura consigliata per il servizio: 6-8°C.
Le uve: 100% Prosecco
I vigneti: Le vigne sono poste sugli splendidi ed assolati pendii del colle Mangesa che si trova nella zona tra Conegliano e Vittorio Veneto.

Caratteristiche tecniche
Gradi alcolici: 11,5% vol.
Acidità: 6,0 gr./l.
Tipo: Vino secco
Zuccheri: 12 gr./l.
Pressione in bottiglia: 5,8 atm
Rifermentato: in autoclave a 15-16°C per 8 giorni circa
Vino: rimane sui lieviti per oltre 30 giorni