Chardonnay di prima classe, questo vino è una vera perla per gli amanti dei bianchi! Viene infatti prodotto unicamente nelle migliori annate, e in quantità limitate; disponibile solo su riservazione.
| Tipologia: | vino bianco, fermo |
| Gusto: | secco |
| Regione: | Piemonte |
| Uve: | Chardonnay |
| Gradazione alcolica: | 13% |
| Produzione: | fermentazione in barrique |
| Descrizione organolettica: | colore giallo dorato con riflessi verdi; bouquet fruttato e floreale; al palato si presenta ampio, fresco, fruttato e persistente |
| Ideale per: | enoteche e ristoranti |
| Occasioni di consumo: | ottimo vino da abbinamento, è perfetto anche per brindare nei giorni di festa. Indicato per aperitivi e serate in compagnia, da abbinare a finger food |
La Valletta: un capolavoro della famiglia Rivetti
“La Valletta” è il soprannome della famiglia Rivetti fin dalla metà dell’Ottocento, ed è anche il nome della collina su cui crescono le viti di Chardonnay. Da qui si ha una splendida vista sul paese di Neive. Con questo Chardonnay fermentato in barrique, la famiglia Rivetti ha creato la controparte in bianco dei propri capolavori di Barbaresco.
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