TrentoDOC – Brut Millesimato Nature

Descrizione

Descrizione

Caratteristiche: Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito. In bocca si percepisce la notevole struttura ben supportata da una decisa freschezza, è persistente, dal retrogusto dolce-amarognolo.
Altitudine vigneti: da 150 a 400 metri slm
Terreno: a matrice calcarea
Forma di allevamento: pergola trentina semplice e gujot
Vitigno: Chardonnay
Vinificazione: in bianco
Maturazione sul lievito: 35 mesi
Dosaggio: Brut
Grado alcolico: 12.5 % vol.
Residuo zuccherino: 6,5 g/l