Chardonnay – Veneto IGT - Vianello Wines

Chardonnay – Veneto IGT

Bennati - I Gadi

Vini Bianchi  

Chardonnay – Veneto IGT

Uve: 100% chardonnay
Zona di produzione: Veneto
Dati analitici
Alcool: 12,00 % vol.
Zuccheri: g/l 6
Acidità totale: g/l 5.3

IN VIGNETO
Tipo di terreno: alluvionale, caratterizzato dalla compresenza di argille permeabili e strati ghiaiosi.
Densità d’impianto: 4000 piante / ha
Sistema di allevamento: Prevalentemente spalliera
Resa ettaro: mediamente 150 q / ha

IN CANTINA
Vinificazione: vinificazione in bianco tradizionale con utilizzo di lieviti selezionati e attento controllo delle temperature di fermentazione
Affinamento: 100 % acciaio

A TAVOLA
Colore: giallo paglierino tendente all’oro
Al naso: intenso e complesso, con note fruttate che ricordano inizialmente mela golden e pesca, per poi virare su profumi più dolci e tropicali, fino al miele e alla vaniglia.
Al palato: fresco e persistente
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per gli asparagi, il pesce, i crostacei e la cucina asiatica
Servizio: 10-12°C
Bicchiere consigliato: Calice ampio

Bottiglia Scheda Tecnica
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