Il primo Merlot della nuova annata: fruttato, morbido e di facile beva. Disponibile solo su riservazione!
| Tipologia: | vino rosso, fermo |
| Gusto: | secco |
| Regione: | Veneto |
| Uve: | Merlot |
| Gradazione alcolica: | 12% |
| Produzione: | vinificazione con macerazione carbonica |
| Descrizione organolettica: | colore rosso rubino brillante con sfumature violacee; fruttato con note di ribes e more; morbido, mediamente strutturato, con pochi tannini e bassa acidità |
| Ideale per: | servizi di catering ed enoteche; consigliato come vino al calice per la ristorazione |
| Occasioni di consumo: | vino da tutti i giorni, indicato anche per serate in compagnia; ottimo in abbinamento alle castagne |
Vino giovane perfetto per il periodo prenatalizio
Il vino Novello deve il suo nome al fatto che è il primo vino della nuova annata ad essere vinificato e immesso sul mercato. Lo speciale processo produttivo, la cosiddetta macerazione carbonica, dà come risultato vini molto particolari il cui gusto ricorda il mosto in fermentazione. Il Novello è un vino stagionale: si può acquistare solo nel mese di novembre, e si produce solo nei quantitativi previamente prenotati. A questo proposito, la riservazione per il vostro Novello va effettuata entro settembre! Non mancate di rifornirvi per la vostra clientela di questo vino così peculiare, particolarmente buono degustato giovane, davanti ad un fuoco scoppiettante in abbinamento a castagne o caldarroste.
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