Ivan, qui nella sua versione in rosé, è la chiara dimostrazione dell’elevata qualità di spumanti che si può ottenere con il metodo classico dalle uve di Pinot Nero.
| Tipologia: | vino rosato, spumante |
| Gusto: | brut |
| Regione: | Piemonte |
| Uve: | Pinot Nero |
| Gradazione alcolica: | 12,5% |
| Produzione: | metodo classico |
| Descrizione organolettica: | colore ambrato; note intense di piccoli frutti rossi; al palato secco, fresco e armonico |
| Ideale per: | enoteche e ristoranti |
| Occasioni di consumo: | ottimo vino da abbinamento, è perfetto anche per brindare nei giorni di festa. Indicato per aperitivi e serate in compagnia, da abbinare a finger food |
Un nome con una storia di famiglia
Gli spumanti metodo classico sono dedicati all’enologo Ivan Rivetti. Ivan, il primogenito di Dante, oggi conduce l’azienda insieme alle sorelle Katia e Mara e alla madre Luciana.
Nota linguistica:
A proposito, la parola Rosé viene dal francese. Significa “roseo” e non ha nulla a che fare con la rosa (fiore). L’ortografia Rosè o Rose’ è dunque errata.
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