Cuvée Spumante Extra Dry Millesimato

Perini - Prosecco spumante DOC e vini spumanti

Vino spumante proveniente da una cuvée di uve a bacca bianca della estesa e vocata pianura a sud di Conegliano. È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Il suo bouquet è molto fine ed elegante, con netti sentori di glicine e fiori d’acacia. Il gusto elegante e fruttato lo rende adatto ad ogni occasione: ideale come aperitivo, accompagna molto bene i primi piatti, la carne bianca e il pesce. Ultimo ma non meno importante, è eccellente con la pizza.

Temperatura consigliata per il servizio: 6-8° C.

LE UVE: a bacca bianca della regione.
I VIGNETI: Della vocata e assolata pianura a sud di Conegliano.
VINIFICAZIONE: Rifermentato in Autoclave a 15-16°C per 8 giorni circa.
Il vino rimane poi sui suoi lieviti per oltre 30 giorni

CARATTERISTICHE:

– gradi alcolici: 11,50%vol.
– acidità: 6 g/l
– zuccheri 15 gr/l
– Pressione in bottiglia: 5,8 atm

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