Questo pluripremiato vino spumante è una rarità: disponibile solo in quantità limitate, rappresenta una vera e propria vetrina per l’eccezionale maestria artigianale di Pisoni. Un’intensa esperienza gustativa dagli aromi complessi.
| Tipologia: | vino bianco, spumante |
| Gusto: | extra brut |
| Regione: | Trentino |
| Uve: | Chardonnay |
| Gradazione alcolica: | 12,5% |
| Produzione: | metodo classico, affinamento oltre 80 mesi |
| Descrizione organolettica: | colore giallo paglierino; le componenti fruttate si fondono con note floreali e sentori erbacei; aroma intenso di lievito e crosta di pane dovuto alla lunga permanenza del vino sulla propria feccia di fermentazione ; spumante decisamente secco, con una piacevole nota vanigliata nel finale |
| Ideale per: | enoteche di alta gamma, trattandosi di una rarità |
| Occasioni di consumo: | spumante da abbinamento e da meditazione |
Rarità di maestria artigianale del Trentodoc
Tra i fondatori del consorzio Trentodoc, Pisoni è uno dei maestri indiscussi del metodo classico trentino, come dimostrato da “Erminia Segalla”. Spumante pluripremiato, questa riserva è il vino di punta della cantina Pisoni: viene prodotto solo nelle migliori annate da uve selezionate, ed è venduto esclusivamente su prenotazione, essendo le quantità disponibili piuttosto limitate. Uno spumante fuori dal comune.
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