È uno dei vitigni pugliesi più conosciuti; il nome, “Negro Amaro” o “Negroamaro”, rimanda alle sue caratteristiche peculiari, ovvero il colore scuro delle uve ed il leggero retrogusto amarognolo. Al naso spiccano l’intenso profumo di prugna e le note di oliva; il finale è balsamico e speziato, con profumi di pepe e liquirizia che ricordano la macchia mediterranea. È un rosso vellutato e corposo che si abbina a primi piatti robusti, carni in genere, formaggi stagionati
Uve: Negroamaro | Alcool % vol. 13,5 | Acidità totale g/l 5,3
Vino non filtrato
Bottiglia
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