“Ormai i clienti che scelgono Soraighe ci identificano in primis con il Ripasso della Valpolicella: caldo, intenso, avvolgente… tipico, ma anche audace. E’ un vino che conquista”
Famiglia Bennati
Tipologia: vino rosso – “ripasso”
Uve: Corvina 85%, Rondinella 10%, Molinara 5%
Zona di produzione: Cazzano di Tramigna, provincia di Verona
Alcool : 14 % vol.
A TAVOLA
Caratteristiche organolettiche: colore rosso intenso, note di frutta matura (in particolare ciliegie) su fondo di vaniglia, tabacco e cacao. Al palato morbido e persistente
Abbinamenti gastronomici: ottimo l’abbinamento con le carni rosse e i formaggi invecchiati, eccellente l’accostamento con la selvaggina
Servizio: a 18°C dopo un breve periodo di ossigenazione
Bicchiere consigliato: calice ampio
Bottiglia
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