“Wenn sie an Soraighe denken, haben unsere Kunden in den meisten Fällen den Ripasso della Valpolicella im Kopf: warm, stark, seidig… typisch, aber auch neu. Eine große Leidenschaft”
Familie Bennati
Wein Typologie: Rotwein – “ripasso”
Rebsorten: Corvina 85%, Rondinella 10%, Molinara 5%
Herstellungsort: Cazzano di Tramigna, in der Provinz Verona
Alkoholgehalt : 14 % vol.
DIE VERKOSTUNG
Organoleptische Merkmale: intensives Rot mit Noten reifer Früchte (insbesondere Kirsche) auf einem Hintergrund von Vanille, Tobak und Kakao. Am Gaumen ist er sehr lang und weich.
Gastronomische Kombinationen: sehr gut mit rotem Fleisch und reifem Käse, ausgezeichnet mit Wild
Serviertemperatur: öffnen und kurz atmen lassen – um 18°C servieren.
Empfohlenes Glas: Weites Glas
Flasche
Beschreibung
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