Uve: Montepulciano
Zona di Produzione: Abruzzo
Dati analitici:
Alcool: 12,50 % vol.
Zuccheri: g/l 5
Acidità totale: g/l 5.1
IN VIGNETO
Densità d’impianto: 4000 piante / ha
Sistema di allevamento: Spalliera e tendone
Resa ettaro: mediamente 120 q / ha
IN CANTINA
Vinificazione: vinificazione in rosso tradizionale con utilizzo di lieviti selezionati e attento controllo delle temperature di fermentazione
Affinamento: 100 % acciaio
A TAVOLA
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso porpora con riflessi violacei
Al naso: frutti rossi, vaniglia e spezie
Al palato: vino strutturato e dal tannino dolce
Abbinamenti gastronomici: cacciagione, brasati agnello e formaggi stagionati
Servizio: 16-18°C
Bicchiere consigliato: Calice ampio
Bottiglia
Scheda Tecnica
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