Montepulciano d'Abruzzo DOC - Ca' Brigiano - Vianello Wines

Montepulciano d’Abruzzo DOC – Ca‘ Brigiano

Bennati - I Gadi

Rotwein  

Montepulciano d’Abruzzo DOC – Ca‘ Brigiano

Rebsorten: Montepulciano
Herstellungsort: Abruzzen
Technische Daten:
Alkoholgehalt: 12,50 % vol.
Zuckergehalt: g/l 5
Gesamt-Säuregehalt: g/l 5.1

DIE WEINBERGE
Stockdichte: 4000 Pflanzen/Hektar
Anbauform: Spalier und Tendone
Ertrag pro Hektar:  durchschnittlich 120 Doppelzentner/Hektar

IM KELLER
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvinifizierung, wobei ausgewählte Hefen benutzt-und Gärungstemperaturen sorgfältig gesteuert werden
Reifung: 100 % in Stahltanks

DIE VERKOSTUNG
Organoleptische Merkmale
Farbe: Purpurrot mit violetten Nuancen
Aromen: rote Früchte, Vanille und Gewürze
Am Gaumen: strukturiert, mit weichem Tannin 
Passt gut zu…: wild, Lamm und reifem Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Empfohlenes Glas: Weites Glas

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