Besonders weicher, vielschichtiger und fruchtiger Rotwein, der im berühmten Appassimento-Verfahren hergestellt wird. Ein Geheimtipp.
| Weinart: | Rotwein, still |
| Geschmacksrichtung Wein: | trocken |
| Herkunftsregion: | Venetien |
| Rebsorte(n): | Corvina, Merlot |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Herstellung: | Appassimento-Verfahren; im Holzfass gereift |
| Weincharakteristik: | intensives Rot; mit Noten von Waldbeeren und Vanille; am Gaumen strukturiert, an reife Pflaumen, Lakritze, Kakao und Tabak erinnernd; perfekte Ausgewogenheit mit den weichen Tanninen; seidiger und langer Abgang |
| Sortiments-Tipp: | Offener Wein für Restaurants und Wein-Bars; Wein für den Einzelhandel; Geheimtipp |
| Anlass: | Geselliger Abend; Speisebegleiter; Grill-Abend |
Gardetta: Familienerinnerungen für kostbaren Rotwein
Gardetta ist ein altes, kleines Gebäude der Familie Bennati, das schon immer mit dem Namen der ursprünglichen Besitzer, den Gardetta Grafen, bezeichnet und von diesen den Franziskanern gestiftet wurden. Später wurden die Räume als Antrocknungszimmer für Trauben benutzt. Es ist Teil der Geschichte und kostbarer Erinnerungen der Familie Bennati. Heute steht der Name Pate für einen der am meisten geschätzten Rotweine.
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