“Soave ist der wichtigste Wein unseres Gebiets, der in unserer Geschichte so gebunden ist, dass wir seinen alten lateinischen Namen benutzt haben, und zwar „Libet“. Was mir am besten gefällt sind seine mineralischen und blumigen Düfte, genau dieselben der Erde und der wilden Blumen unserer Hügel. Aber es ist nicht alles: süßere Noten nach Tropenobst, und die bittere Mandel im Abgang.“
Giorgio Bennati
Rebsorten: Garganega 100%
Herstellungsort: Hügeliges Gebiet in Soave
Alkoholgehalt: 12.50 % vol.
ZU TISCH
Organoleptische Merkmale: Wein strohgelber Farbe mit einem Stich ins Goldene, ausgewogener
Säuregrad und guter Struktur. Er weist eine intensive Note von Mandel und Tropenobst auf; ausgezeichnet lang anhaltender Geschmack.
Gastronomische Kombinationen: er passt gut zu Nudelgerichten, Fisch und Ei.
Flasche
Beschreibung
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