Trebbiano, ein Wein der Feste und der Geselligkeit
- Eigenschaften und Geschichte des Trebbiano: Vielfältiger als erwartet
- Die Wiederentdeckung des Trebbiano d’Abruzzo
- Trebbiano d’Abruzzo D.O.P. Teatro Latino: Genuss & Kultur
Der Trebbiano ist eine der weitverbreitetsten und ältesten Weinsorten Italiens, welche schon die Römer, vielleicht sogar die Etrusker schätzten.
Dieser milde, fruchtig-leichte Wein von ausgeprägter Frische passt perfekt zu allen geselligen Anlässen. Feste, Empfänge oder ein Abend im Freundeskreis – mit dem Trebbiano als süffigem Aperitif oder zu leichtem Fingerfood treffen Sie den Geschmack vieler Kunden.
Hier tauchen wir für Sie ein bisschen in die Hintergründe und Geschichte dieser italienischen Traube ein.
Eigenschaften und Geschichte des Trebbiano: Vielfältiger als erwartet
Beim Trebbiano handelt es sich nicht um eine einzige Rebsorte, sondern vielmehr um eine Rebsorten-Familie. Mindestens fünf große Sorten mit anerkannten Bezeichnungen, die alle in Mittelitalien anzusiedeln sind, gehören hierzu:
- Trebbiano Spoletino,
- Trebbiano Giallo,
- Trebbiano Romagnolo,
- Trebbiano Toscano
- Trebbiano d’Abruzzo.
Besonders bekannt sind der Trebbiano Toscano und der Trebbiano d’Abruzzo, die wir ein bisschen näher betrachten wollen.
Trebbiano Wein: Ein Ausflug in die Geschichte
Eine der ersten Erwähnungen des Trebbiano stammt von dem römischen Gelehrten Plinius dem Älteren, der ihn in seiner Naturalis Historia als „Vinum Trebulanum“ bezeichnet, was soviel heißt wie „Dorfwein“ oder „Bauernwein“. Ein aus weißen Trauben gekelterter Wein, der sich großer Beliebtheit erfreut und aufgrund seiner Frische und seines angenehmen Geschmacks gerne bei festlichen Anlässen getrunken wird.
Der Trebbiano Toscano wurde in Italien bereits vor ca. 2000 Jahren angebaut.
Er wird vielfach in Cuvées eingesetzt.
Die Weine aus dem Trebbiano d’Abruzzo sind kräftiger, aromatischer und langlebiger als die aus dem Trebbiano Toscano. Sie können Noten von Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Honig und Mandeln aufweisen und machen auch international als reinsortige Weine eine exzellente Figur.
Trebbiano-Traube – ein Anpassungskünstler
Die große Verbreitung und Widerstandsfähigkeit des Trebbiano hat oft dazu geführt, dass die Winzer dem Anbau dieser Rebsorte weniger Aufmerksamkeit geschenkt und große Mengen an Trauben produziert haben, die häufig im Verschnitt mit anderen Sorten gekeltert werden.
Gleichzeitig trägt die bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit dieser Rebsorte maßgeblich dazu bei, dass wir heutzutage eine beeindruckende Vielfalt an äußerst angenehmen und qualitativ hochwertigen Weinen genießen können. Diese Weine teilen viele Gemeinsamkeiten, zeigen jedoch gleichzeitig faszinierende Unterschiede. Denn die vielfältigen Territorien und die einzigartige Kunstfertigkeit der Weinbauern verleihen jedem Tropfen seine ganz eigenen Nuancen.
Auch wenn er mühelos auf diversen Böden und Lagen wächst, gedeiht der Trebbiano am besten an gut exponierten Hängen. Im Resultat entsteht ein trockener, ausgeglichener und säurebetonter Wein, der zudem eine angenehme Mineralität und Würze entwickeln kann. Diese entfaltet sich besonders gut, wenn er, wie der Trebbiano d’Abruzzo, in Küstengebieten angebaut wird.
Fazit: Es lohnt sich, insbesondere den Trebbiano d‘Abruzzo kennenzulernen. Als eine der bekanntesten Sorten steht er für angenehme Aromatik und unkomplizierten Trinkgenuss.
Die Wiederentdeckung des Trebbiano d’Abruzzo und der Region Abruzzen
Die Region der Abruzzen weist eine malerische, überwiegend von Bergen und Hügeln geprägte Landschaft auf, die zur Adriaküste hin abfällt. Hier entwickelt der Trebbiano besonders blumige Aromen und seinen fruchtigen Geschmack, der am Gaumen eine ausgesprochen harmonische Säure und Würze aufweist. Er besitzt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Einschüssen, die je nach Reifezeit mehr oder weniger intensiv ausfällt. Ein äußerst angenehmer Wein, ideal sowohl als Aperitif als auch zum Essen: er passt hervorragend zu Frittiertem und Fisch, sowie zu Nudelgerichten mit delikaten Soßen.
Doch vor allem ist der Trebbiano ein Festwein, der seit jeher die Traditionen und Volksfeste der Abruzzen begleitet, wie z.B. den Umzug Ju Catenacce. Dieser historische Hochzeitsumzug findet jedes Jahr am 14. August in Scanno statt, einem charakteristischen Dorf in den Abruzzen.
Während bei dem Festumzug die Braut zunächst zur Kirche und dann zum Haus des Bräutigams geführt wird, sind die Frauen in traditioneller Tracht gekleidet und tragen originelle Kopfbedeckungen mit glänzenden gewundenen Seidenschnüren. Eine faszinierende, emotionsgeladene Veranstaltung, die gerne von einem Glas Trebbiano d’Abruzzo begleitet wird, auch um auf das Brautpaar anzustoßen!
Trebbiano d’Abruzzo D.O.P. Teatro Latino: Genuss & Kultur
Wenn von Trebbiano d’Abruzzo die Rede ist, kommt Teatro Latino mit ins Spiel: Die italienische Marke hat sich seit Jahren auf die Selektion von Qualitätsweinen spezialisiert und macht in ganz Italien Schätze und Traditionen ausfindig, durch die Erzeugnisse „Made in Italy“ weltweit einzigartig werden.
Eine der zahlreichen Genussreisen, auf denen man zusammen mit dem Team von Teatro Latino Italien und seine Weine entdecken kann, führt in die Region Abruzzen. Hier wird der Trebbiano d’Abruzzo D.O.P. Teatro Latino erzeugt, ein frischer, fruchtiger und mineralisch schmeckender Wein mit einem Bukett, in dem feine Anklänge von Akazienblüten, seidige Noten von Pfirsich und intensive Apfelaromen wahrzunehmen sind.
Er passt ideal zum Aperitif und wird gerne bei Festen und Empfängen serviert, überzeugt aber dank seiner guten Struktur auch zu Fischgerichten, Suppen und Cremesuppen, die es in der Küche der Abruzzen in vielen Varianten gibt.
An die Traditionen der Abruzzen erinnert auch das Etikett, das von der besonderen Kopfbedeckung inspiriert ist, welche die Frauen beim traditionellen Umzug Ju Catenacce tragen.
Düfte, Aromen, alte Traditionen und italienische Kultur, alles mündet in einem wohlschmeckenden Tröpfchen Trebbiano d’Abruzzo – unwiderstehlich!
Wenn Sie jetzt Lust bekommen haben, den Trebbiano in Ihre Weinorder aufzunehmen, melden Sie sich hier bei uns.
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