Custoza Wein: Ein Urlaubsgruß vom Gardasee
Goldgelbes Funkeln im Glas und ein frisch-fruchtiger Duft in der Nase: Ein Gläschen Custoza-Wein weckt Erinnerungen an Urlaub, Sommer, Sonne und das unbeschwerte Dolce Vita Italiens.
Damit Sie Ihren Kunden noch ein paar mehr Informationen mit auf den Weg geben können, finden Sie hier alles Wissenswerte rund um den bekannten italienischen Weißwein.
- Custoza Wein: Herkunft, Name und Bedeutung
- Custoza DOC – Qualität regionaler Trauben
- Custoza DOC: Spitzen-Weißweine für Ihre Kunden
Custoza Wein: Herkunft, Name und Bedeutung
Der Custoza ist ein venezianischer Weißwein, der aus den fruchtigen Reben gewonnen wird, die in den Moränenhügel des Gardasees prächtig gedeihen. Es ist die Sammelbezeichnung für einen DOC Wein aus der Provinz Verona mit geschützter Herkunft und entsprechender Qualität.
Der Name dieses Weißweins leitet sich nicht von einer speziellen Rebsorte ab, sondern bezieht sich auf den Ort Custoza unweit des Gardasees, in dem dieser außergewöhnliche Wein seit jeher hergestellt wird.
Ein Sprung in die Geschichte Custozas
Custoza ist ein winziges, landestypisches Dorf aus der Zeit der Römer, das sich auf den letzten Ausläufern des Moränenamphitheaters des Gardasees befindet.
Diese Hügel sind Teil der Geschichte Italiens. Denn hier spielten sich im Rahmen der ersten und dritten Unabhängigkeitskriege entscheidende Schlachten um die Kontrolle der venezianischen Ebene ab.
Besuchern bietet sich auf ihrer Reise die perfekte Gelegenheit, während eines Sprungs in die Geschichte und einer landschaftlich reizvollen Tour auch gleich noch ein kulinarisches Erlebnis mit einzubauen. So lohnt sich der Abstecher in einen der zahlreichen Weinkeller, die den Custoza produzieren, um ein Glas dieses delikaten, blumigen und fruchtigen Weins zu genießen.
Die prägenden Einflüsse von Landschaft und Klima auf den Custoza Wein
Sanfte Hügel, vom Wind des Gardasees gestreichelt und mit mildem Klima verwöhnt:
Hier gedeihen die aromatischen Trauben für den Custoza DOC. Der Boden dieser Region zeichnet sich durch eine hohe Konzentration an Mineralien aus, die sich in dem frischen Wein in Form einer ausgewogenen Mineralität wiederfindet.
Das Produktionsgebiet des Custoza erstreckt sich südwestlich von Verona bis zum Ufer des Gardasee. Sie finden hier die Gemeinden Sommacampagna, Villafranca di Verona und Peschiera del Garda, um nur einige zu nennen.
Die sanften Hügel dieser Landschaft sind in ihrer tausendjährigen Geschichte durch die Ablagerungen einer Gletschererosion entstanden. Dabei handelt es sich um eben den Gletscher, der in einem Zeitraum von vor 126.000 bis 11.600 Jahren zur Geburt des Gardasees geführt hat.
Heute verdanken wir diesem geologischen Phänomen die fruchtbaren Böden, auf denen die Reben des Custoza gedeihen und ihr blumig-frisches bis fruchtiges Aroma entwickeln.
Custoza DOC – Qualität regionaler Trauben
Custoza DOC gehört zu den beliebten Sommerweinen, die aus einer Assemblage regionaler Rebsorten hergestellt werden. Je nach Zusammensetzung ergeben sich so zahlreiche geschmackliche Variationen dieses frischen Weines.
Typische und laut Gesetz erlaubte Rebsorten sind:
- Trebbiano toscano
- Garganega
- Trebbianello
- Bianca Fernanda
- Malvasia
- Riesling Italico
- Pinot bianco
- Chardonnay
- Manzoni bianco
Die Mischung aus weißen Trauben gemäß den Bestimmungen für die DOC Anerkennung verleiht diesem Wein eine delikate und doch außergewöhnliche Komplexität von Aromen.
Unbeschwert, frisch und fruchtig ist es ein Wein mit ausgezeichneter Trinkbarkeit. Er eignet sich perfekt für Weinhandlungen und deren Gastronomiekunden, die an warmen Sommerabenden einen wohlmundenden Wein anbieten möchten, den man unter Freunden zu venezianischen Cicchetti (Häppchen) oder Tapas genießen kann.
Der Custoza DOC trägt die kontrollierte Ursprungsbezeichnung bereits seit 1971.
Custoza DOC: Spitzen-Weißweine für Ihre Kunden
Ob als Erinnerung oder in Vorfreude auf den Urlaub: Der Custoza ist ein hervorragender Weißwein für vielfältige Anlässe, den Ihre Kunden lieben werden. Er erfreut nicht nur Privatkunden, sondern ist auch ein guter Wein, wenn Sie Caterer, Partyservice oder Gastronomie-Betriebe zu Ihren Kunden zählen.
Über Viannello Wines können Sie exklusiv hervorragende Custoza Weine von einem prestigeträchtigen Weingut aus Venetien beziehen: Dem Weingut Bennati.
Weingut Bennati als Botschafter venezianischer Weinkunst
Gegründet wurde das Traditionsunternehmen 1920 durch Annibale Bennati, dessen Vater Antonio Bennati bereits Bekanntheit durch den berühmten Rosinenwein, den Recioto, erhielt.
Auch in der 4. Generation des Weinbetriebs beherrscht die Familie das Handwerk der Weinkelterei in Perfektion. Die Familienmitglieder haben sich im Laufe der Jahre nicht davor gescheut, sich weiterzuentwickeln und neuen Visionen und Perspektiven für die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen den Weg zu ebnen. Weine, die durch ihre Aromen und Düfte Schluck für Schluck ein kostbares Land beschreiben.
Als stolze Botschafter des prestigeträchtigen Veroneser Terroirs kann sich die Familie Bennati in ihrer großen Auswahl an lokalen Weinen auch des Custoza Weins rühmen, der in drei verschiedenen Linien des Unternehmens erhältlich ist:
Custoza Weine von Bennati
Soraighe Custoza DOC: Hergestellt aus einer Mischung aus Garganega-, Trebbiano-, Chardonnay- und Cortese-Trauben, ist er die strukturierteste und am längsten anhaltende Variante der drei. Der würzige Geschmack, reich an blumigen und fruchtigen Noten, macht ihn sowohl als Aperitif als auch zu Fischgerichten zu einem perfekten Begleiter. Ein intensives Bukett, mit Noten von Glyzinie und Pfirsich.
I Gadi Custoza DOC: Am Gaumen ist er frisch und angenehm mineralisch, mit einem deutlichen Fruchtaroma. Das Bukett erinnert an den Duft von Kiwi, grünem Apfel und Salbei. Hervorragend zu erlesenen Vorspeisen, Lasagne und weißem Fleisch.
Cornalè Custoza DOC: Ein frischer und delikater Wein mit einem angenehm bitteren Abgang, ideal zu sommerlichen Abendessen, bei denen Frischteignudeln, Gemüse und Snacks gereicht werden.
Custoza DOP für gesellige Runden
Einen weiteren fruchtig-frischen Custoza finden Sie bei uns von Teatro Latino.
In der praktischen 1 Liter Flasche eignet sich dieser leckere Weißwein besonders gut für größere gesellige Runden, lange Gartenpartys und als offener Wein im Ausschank Ihrer Gastronomie-Kunden.
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