Rebsorten: Corvina 85%, Rondinella 10%, Molinara 5%
Herstellungsort: Cazzano di Tramigna, provincia di Verona
Alkoholgehalt: 15 % vol.
DIE VERKOSTUNG
Organoleptische Merkmale
Farbe: undurchsichtiges Rot mit violetten Nuancen
Aromen: Intensiver Duft nach gekochtem Obst und Marmelade
Am Gaumen: extrem elegant dank der harmonischen Ausgewogenheit zwischen Stärke und Zartheit. Komplexer Abgang, mit klaren Noten von Kirsch-, Brombeer-, und Himbeermarmelade, und einem intensiven würzigen Geschmack
Passt gut zu: geschmackvollen Gerichten, rotem Fleisch und leicht scharfem Käse
Serviertemperatur: man rät, die Flasche eine Stunde vor der Verkostung zu öffnen – und um 18-20°C zu servieren
Empfohlenes Glas: weites Glas
Flasche
Beschreibung
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