Qualitätsstufen für Wein aus Italien: So bekommen Sie den Durchblick
DOCG, DOP, IGT – als Händler von italienischem Wein sollten Sie die Qualitätsstufen von Wein aus Italien gut unterscheiden können. Doch das ist gar nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint.
Unser Blogbeitrag gibt Antwort, was sich hinter den einzelnen Labeln verbirgt und wie Sie die italienischen Weine qualitativ unterscheiden. Damit Sie Ihre Kunden optimal beraten können und immer wissen, was sich hinter den Bezeichnungen der Weine verbirgt.
Inhaltsübersicht:
- Überblick zu den Qualitätsstufen italienischer Weine
- Weitere Qualitätsstufen Wein Italien
- FAQ – zu den Qualitätsstufen italienischer Weine
Überblick zu den Qualitätsstufen italienischer Weine
Bevor wir in die Details einsteigen, hier ein paar allgemeine Anmerkungen zu den Qualitätsstufen für Weine in Italien.
Grundsätzlich sind dabei verschiedene Qualitätsmerkmale zu unterscheiden.
- Die Herkunft – also aus welcher Region kommen die Trauben
- Die Sortenreinheit – welche Rebsorten sind in einem Wein
- Die Qualität der eingesetzten Trauben, was sich unter anderem aus dem Reifegrad und der Menge der geernteten Früchte ableiten lässt
- Qualität und traditionelle Charakteristik in der Herstellung
- Qualität des Endproduktes nach chemischer Analyse und Geschmacksanalyse
Bei der Bezeichnung der verschiedenen Qualitätsstufen ist zwischen der traditionellen italienischen Klassifizierung, die 1960 implementiert wurde, und der einheitlichen europäischen Klassifizierung zu unterscheiden. Die europäische Klassifizierung wurde 2012 eingeführt.
Tabelle der Qualitätsstufen italienischer Weine
Bevor wir etwas detaillierter in die verschiedenen Qualitätsstufen einsteigen, finden Sie hier einen Überblick dazu, auch im Vergleich zu den Herkunftsbezeichnungen in Deutschland.
| Traditionelle italienische Klassifizierung | Europäische Klassifizierung | Qualitätsstufen in Deutschland |
| DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita | DOP Denominazione di Origine Protetta (Wein mit geschützter Herkunftsbezeichnung) | Qualitätswein (Wein mit geschütztem Ursprung) |
| DOC Denominazione di Origine Controllata | ||
| IGT Indicazione Geografica Tipica | IGP Indicazione Geografica Protetta | Landwein (Wein mit geschützter geographischer Angabe) |
| Vini generici (allg. Weine) | Vini | Wein ohne Ursprungsangabe (früher Tafelwein genannt) |
Weine ohne Herkunftsbezeichnung
Fangen wir einmal ganz unten in der Tabelle an, bei den Weinen ohne Ursprungsangabe.
Bei diesen Weinen finden Sie meist nur die Bezeichnung: Rotwein, Weißwein, Rosé.
Den Herstellern ist es erlaubt, Trauben aus verschiedenen Regionen und Rebsorten zu mischen.
Es gibt allerdings auch hier Weine, die den Jahrgang und die Rebsorte kennzeichnen.
Sind Weine ohne Herkunftsbezeichnung per se von schlechter Qualität?
Definitiv nein.
Es bedeutet lediglich, dass die Trauben aus verschiedenen Regionen stammen können und die Qualität nicht gemäß den Richtlinien des italienischen Weingesetzes geprüft wird.
Dadurch sind diese Weine meist preislich günstiger, können aber trotzdem eine gute Qualität haben.
Bei Vianello Wines finden Sie leckere Weine ohne Herkunftsbezeichnung unter der Linie Feudo Italia von Bennati, z.B. den Vino Rosso oder den Vino Bianco. Sie eignen sich hervorragend für Kunden, die einen günstigen Wein für größere gesellige Anlässe suchen oder für Ihre Großkunden wie Partyservices oder Restaurants.
IGP /IGT: Indicazione Geografica Tipica
Die Weine der Kategorie IGT (Indicazione Geografica Tipica) oder IGP (Indicazione Geografica Protetta) entsprechen der deutschen Kategorie „Landwein“. Sie erfordern Angaben zum Anbaugebiet und der Rebsorte, das heißt, diese Weine stammen aus einem bestimmten geographischen Gebiet.
Bereits hier gibt es weitere Qualitätsanforderungen: Es sind unter anderem die maximale Ertragsmenge und das Mindestmostgewicht vorgeschrieben. Damit Weine die Bezeichnung IGP oder IGT erhalten, müssen sie sich einer analytischen (chemisch-physikalischen) Prüfung unterziehen.
Wir bieten Ihnen qualitativ hervorragende IGP und IGT Weine zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis vom Weingut Bennati und von Teatro Latino an.
DOP/DOC Weine Denominazione di Origine Controllata
Während die Europäische Norm lediglich die Geschützte Herkunftsbezeichnung DOP – Denominazione di Origine Protetta kennt, unterscheidet das italienische Weingesetz 2 verschiedene Stufen der geschützten Herkunftsbezeichnung, DOC und DOCG.
Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung, DOC legt die für die Region zugelassenen Rebsorten und die maximale Ertragsmenge fest. Um dem typischen Charakter der Weine gerecht zu werden, ist die Verarbeitung im Keller festgelegt und müssen die Weine verschiedene analytische Prüfungen bestehen.
In der EU Bezeichnung DOP wird der Unterschied zwischen kontrollierter und garantierter Herkunft nicht getätigt. Bei unserem Lieferanten Teatro Latino finden Sie einige sehr leckere Weine, die mit DOP gekennzeichnet sind.
DOCG Wein – die höchste Qualitätsstufe Italiens in Bezug auf die Herkunft
Die höchste Qualitätsstufe gemäß der Herkunftsbezeichnungen sind in Italien die DOCG Weine – Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Damit ein Wein und ein Winzer diese Bezeichnung kontrollierter und garantierter Qualität führen darf, muss er 10 Jahre lang den DOC Status führen und noch höhere Anforderungen erfüllen.
Selbstverständlich bieten viele unserer Winzer auch DOCG Weine an. Hier beispielsweise Bennati Premium oder Dante Rivetti.
Haben Sie Interesse an unseren Weinen?
Dann kontaktieren Sie uns jetzt und lassen Sie sich unverbindlich beraten!
Weitere Qualitätsstufen Wein Italien
Aus Deutschland kennen Sie sicherlich auch weitere Qualitätsbezeichnungen wie z.B. Prädikatswein.
Auch bei italienischem Wein begegnet Ihnen in der Bezeichnung des Weins häufig noch ein Hinweis auf weitere Qualitätsmerkmale, die wir hier kurz erläutern möchten.
Classico: Der geographische Ursprung
Mit „Classico“ werden DOC Weine oder DOCG Weine bezeichnet, die in den ursprünglichen Anbaugebieten dieses Weins liegen. Nehmen wir als Beispiel den Soave Classico DOC – Libet von Bennati. Die Trauben für diesen Wein müssen laut Gesetz aus einem abgegrenzten Teilgebiet der Gemeinden Soave und Monteforte d’Alpone stammen. Außerdem müssen diese Weine im Vergleich zu einem Soave ohne den Zusatz Classico weitere Qualitätsmerkmale erfüllen, z.B. in Bezug auf den Ernteertrag / ha (nur 14 Tonnen / Hektar statt 15) und den Alkoholgehalt.
Vigna + Bezeichung: Weine aus exklusiven Einzellagen
Wenn Sie auf einem Wein den Zusatz „Vigna“ finden, bedeutet dies, dass es sich um einen Wein aus einer ganz bestimmten Parzelle oder von einem bestimmten Weinberg handelt. Auch die Qualität dieses Weines zeichnet sich durch die besondere Lage aus.
Bei uns finden Sie einen solchen Wein aus einer speziellen Hang-Parzelle vom Weingut Dante Rivetti – den Barbera d’Alba Superiore DOC – Vigna Boschi. Dieser Wein wird wirklich nur aus Trauben von diesem Stück Weinberg produziert und ist damit ein besonders exklusiver Rotwein.
Superiore: Eine besonders hohe Qualität
Damit Weine die Bezeichnung „Superiore“ tragen dürfen, sind noch strengere Regeln einzuhalten als für die Kennzeichnung DOC / DOCG. Das bedeutet beispielsweise, dass der Höchstertrag bei der Lese noch geringer ist und der zulässige Mindestalkoholgehalt höher liegt. Auch die Reifezeit bis zur Vermarktung spielt eine Rolle.
Entdecken Sie beispielsweise den eleganten Jubiläums-Valpolicella Superiore von Bennati oder den Barbera d’Alba Superiore DOC – Alabarda von Dante Rivetti – 2 absolute Spitzenweine, die der Bezeichnung „Superiore“ alle Ehre machen.
Riserva: Lang gereifte Spitzenweine
Die höchste Qualitätsbezeichnung erhalten Weine mit besonders langer Reifezeit. Hierfür gibt es keine festgelegten Zeiträume, die Dauer variiert je nach DOC(G).
In unserem Sortiment finden Sie einige ausgewählte Riserva als besondere Highlights.
Entdecken Sie beispielsweise den erlesenen Barbaresco Riserva DOCG – Bricco di Neive von Dante Rivetti, den es auch in besonders kostbaren Jahrgängen gibt, den Amarone della Valpolicella DOCG – Cerasum Riserva di Famiglia, eine außergewöhnliche italienische Spezialität vom Weingut Bennati oder den preisgekrönten Schaumwein TrentoDOC – Riserva Extra Brut – Erminia Segalla von Pisoni.
Mit all diesen Riserva Weinen werden Sie Kunden glücklich machen, die auf der Suche nach etwas Einzigartigem sind und die komplexe, vielschichte und intensive Aromen lieben.
Weitere Bezeichnungen auf den Weinen
Hiermit endet unser kleiner Ausflug in die Qualitätsstufen italienischer Weine.
Möglicherweise fragen Sie sich jetzt, was es denn mit anderen Bezeichnungen auf sich hat, wie z.B. Ripasso, Passito und ähnliches. Diese Namensbestandteile beziehen sich auf besondere Herstellungsverfahren bzw. besondere Form der Trauben. Doch das ist eine andere Geschichte, über die Sie hier in Zukunft noch mehr erfahren werden.
Wenn Sie jetzt Lust haben, für Ihre Privatkunden oder Ihre Großkunden aus Gastronomie und Catering Weine der verschiedenen Qualitätsstufen zu testen, dann kontaktieren Sie uns gerne: Button „Jetzt Beratungsgespräch anfragen“
FAQ – zu den Qualitätsstufen italienischer Weine
Was ist der Unterschied zwischen DOC und DOCG?
DOC ist die Bezeichnung für die kontrollierte Herkunft, DOCG für die kontrollierte und garantierte Herkunft, also eine sogar strengere und meist noch höhere Qualitätsbezeichnung. Hierfür muss über mindestens 10 Jahre der Qualitätsstandard DOC eingehalten werden.
Wie viele Qualitätsstufen hat italienischer Wein?
Im Italienischen werden 4 Qualitätsstufen unterschieden. Weine ohne Herkunftsbezeichnung, Weine mit Angabe zur Herkunft, Weine mit kontrollierter Herkunft und Weine mit zusätzlich garantierter Herkunft und Qualität.
Welche Qualitätsstufen gibt es beim Wein?
DOC bedeutet Denominazione di Origine Controllata, also kontrollierte Herkunftsbezeichnung und IGT Indicazione Geografica Tipica – geschützte geografische Angabe. Beide Bezeichnungen entsprechen dem traditionellen italienischen System.
Was ist besser DOC oder DOP?
Das lässt sich pauschal nicht sagen, da DOP die italienischen Qualitätsstufen DOC und DOCG vereint.
Was bedeutet IGP in Italien?
Die Bezeichnung IGP – Indicazione Geografica Protetta steht gemäß der europäischen Norm für Weine mit geschützter geografischer Herkunft. Das bedeutet, dass die Rebsorten eines Weines aus einer bestimmten Region stammen und bestimmte Qualitätsmerkmale einhalten müssen.
Worauf warten? Kontaktieren Sie uns jetzt und lassen Sie sich unverbindlich beraten!
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